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| Foto „Nashi-Birne" von pcamp via Wikimedia Commons |
Die Nashi-Birne, auch asiatische Birne genannt, stammt ursprünglich aus Japan, dem Norden Chinas und Korea. Sie gehört wie Apfel und Birne zur Familie der Rosengewächse. Je nach Sorte unterscheidet man zwischen einem eher birnenförmigen chinesischen Typ und einem apfelförmigen japanischen Typ. Die Frucht besitzt eine dünne, gelb bis hellgrüne, essbare Schale und ein helles, sehr saftiges Fruchtfleisch mit feinen Steinzellen.
Nashi-Birnen sind das ganze Jahr über erhältlich und werden heute unter anderem aus Asien, Chile, Frankreich, Italien sowie Australien und Neuseeland importiert.
Ihr Geschmack ist süß und erinnert deutlich an klassische Birnen, wirkt jedoch besonders frisch und knackig. Sie werden meist roh gegessen, eignen sich aber auch für Kompott, Marmelade, Kuchen sowie als Beilage zu Käse, Schinken, Wildgerichten und pikanten Salaten.
Im Kühlschrank sind Nashi-Birnen mehrere Wochen haltbar.
Sie enthalten Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen und Calcium und sind damit eine erfrischende und nährstoffreiche Obstsortе.