Apfelsalat mit Kresse

Zutatenliste

Für 1 Portion

Für den Salat

• 1 Apfel
• 1 TL Zitronensaft
• Etwas Zucker nach Geschmack
• Frische Kresse

So wird's gemacht

Zutaten vorbereiten

• Den Apfel gründlich waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel grob raspeln oder in feine Scheiben schneiden.

Salat zubereiten

• Den Zitronensaft über den Apfel geben, damit er seine helle Farbe behält.
• Nach Belieben mit etwas Zucker süßen.
• Die Kresse hinzufügen und alles sorgfältig vermengen.

Servieren

• Den Apfelsalat frisch zubereitet servieren und nach Belieben mit etwas zusätzlicher Kresse garnieren.

Beilagen-Tipp

Dazu passen besonders gut:

• Naturjoghurt
• Vollkornbrot
• Frischer Quark
• Birnensalat als fruchtige Alternative

Tipp

Statt Apfel kann der Salat ebenso mit Birnen zubereitet werden. Besonders aromatisch wird er mit einer süß-säuerlichen Apfelsorte und frisch geschnittener Kresse.

Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten