Zutatenliste
Für 1 Portion
Für die Möhrenfrischkost
• 100 g Möhren
• 1 TL Öl
• Etwas Zitronensaft
• Etwas Zucker nach Geschmack
Zum Garnieren
• 1 entsteinte Kirsche
So wird's gemacht
Möhren vorbereiten
• Die Möhren schälen, waschen und fein raspeln.
Frischkost zubereiten
• Die geraspelten Möhren mit dem Öl vermengen.
• Mit etwas Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.
• Alles gründlich vermischen.
Anrichten
• Die Möhrenfrischkost in ein kleines Schälchen füllen.
• Mit der entsteinten Kirsche dekorativ garnieren.
Servieren
• Die Möhrenfrischkost gut gekühlt als frische Beilage oder kleinen Snack servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut:
• Vollkornbrot
• Kräuterquark
• Pellkartoffeln
• Frischer Blattsalat
Tipp
Für eine fruchtige Variante können zusätzlich fein geriebener Apfel oder einige Rosinen unter die Möhren gemischt werden. Die Frischkost schmeckt besonders aromatisch, wenn sie vor dem Servieren etwa 10 Minuten durchziehen darf.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Ruhezeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
