Zutatenliste
Für 2 Kinder
Für den Auflauf
• 125 ml Milch
• 2 Eier
• 1 EL Zucker
• 1 Messerspitze Zimt
• 10 Vollkornzwiebäcke
• 200 g gedünstete Birnen
• 1 EL gehackte Nüsse
• Butter- oder Margarineflöckchen zum Belegen
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
• Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Eine kleine Auflaufform einfetten.
• Die gedünsteten Birnen in kleine Würfel schneiden.
Auflaufmasse herstellen
• Milch, Eier, Zucker und Zimt in einer Schüssel gründlich verquirlen.
• Die Vollkornzwiebäcke mit der Eiermilch übergießen und einige Minuten einweichen lassen.
• Die Birnenwürfel und die gehackten Nüsse vorsichtig unter die aufgeweichten Zwiebäcke mischen.
Backen
• Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform füllen.
• Mit kleinen Butter- oder Margarineflöckchen belegen.
• Den Auflauf im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldgelb überbacken.
Servieren
• Den Zwieback-Birnen-Auflauf warm servieren. Besonders gut schmeckt dazu ein Glas Fruchtsaft oder warmer Früchtetee.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut:
• Ein Glas Apfelsaft
• Vanillesoße
• Naturjoghurt
• Frischer Obstsalat
Tipp
Der Auflauf eignet sich hervorragend zur Verwertung von übrig gebliebenem Zwieback. Statt Birnen können auch Äpfel oder Aprikosen verwendet werden. Mit einer Prise Vanillezucker erhält das Gericht zusätzlich ein feines Aroma.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
