Zutatenliste
Für 4–6 Portionen
Für die Bowle
• 500 g Erdbeeren
• 100 g Zucker
• 1 Flasche Apfelsaft
• Einige frische Minze- oder Zitronenmelissenblättchen
• 1 Flasche Selterswasser
So wird's gemacht
Erdbeeren vorbereiten
• Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
• Mit dem Zucker vermengen und zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Bowle ansetzen
• Den Apfelsaft zu den gezuckerten Erdbeeren gießen.
• Die Minze- oder Zitronenmelissenblättchen hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
Fertigstellen
• Kurz vor dem Servieren das gut gekühlte Selterswasser zugießen und die Bowle behutsam umrühren.
Servieren
• Die Erdbeerbowle gut gekühlt in Gläser füllen und mit einigen Erdbeeren sowie frischen Minz- oder Zitronenmelissenblättchen garnieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut:
• Butterkekse
• Obstspieße
• Mini-Muffins
• Biskuitgebäck
Tipp
Das Selterswasser erst unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Für eine besonders dekorative Bowle können einige Eiswürfel oder gefrorene Erdbeeren mit in die Bowleschüssel gegeben werden.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Ruhezeit: ca. 1 Stunde
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
