Zutatenliste
Für 8 Stück
Für die Burger-Patties
• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 EL Zwiebelwürfel
• Salz
• Pfeffer
Für die Burger
• 8 Hamburger-Brötchen
• Mayonnaise
• Ketchup
• Salatblätter
• 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 3 saure Gurken, in Scheiben geschnitten
So wird's gemacht
Patties vorbereiten
• Das Rinderhackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, Salz und Pfeffer gründlich verkneten.
• Die Masse in 8 gleich große Portionen teilen und zu flachen Burger-Patties formen.
Patties braten
• Eine Pfanne oder Grillplatte stark erhitzen.
• Die Patties von beiden Seiten kräftig anbraten, bis sie außen schön gebräunt und innen durchgegart sind.
Burger belegen
• Die Hamburger-Brötchen nach Belieben kurz anrösten.
• Die Brötchenunterseiten mit Mayonnaise bestreichen.
• Je ein Patty darauflegen.
• Nach Geschmack mit Ketchup, Salatblättern, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben belegen.
• Die Brötchenoberseiten aufsetzen und leicht andrücken.
Servieren
• Die Hamburger sofort heiß servieren. Nach Belieben zusätzlich Ketchup, Mayonnaise oder Senf dazu reichen.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut:
• Pommes frites
• Kartoffel-Wedges
• Coleslaw
• Gemüsesticks mit Dip
Tipp
Für besonders saftige Hamburger das Hackfleisch nicht zu stark zusammendrücken und die Patties erst kurz vor dem Braten salzen. Wer mag, kann die Burger zusätzlich mit Käse, Röstzwiebeln oder Bacon verfeinern.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Bratzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
