Zutatenliste
Für 8 Kinder
Für die Tomatensoße
• 2 kleine Zwiebeln
• 1 EL Öl
• 1 Dose stückige Tomaten (425 ml)
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• ½ TL Zucker
Für die Füllung
• 2 Möhren
• 1 Hähnchenfilet (ca. 170 g)
• 1 EL Öl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 1 Packung Mini-Mozzarellakugeln (150 g)
Für den Teig
• 2 Packungen Blech-Pizzateig (à 550 g / 30 × 40 cm, Kühlregal)
Zum Garnieren
• Schnittlauch
• Holzspieße für die Segel
So wird's gemacht
Tomatensoße zubereiten
• Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
• 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
• Die stückigen Tomaten und den Oregano hinzufügen, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Füllung vorbereiten
• Die Möhren schälen und in feine Würfel schneiden.
• In kochendem Salzwasser 2–3 Minuten garen, anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
• Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
• 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter Wenden etwa 4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit den Möhren vermengen.
• Die Mini-Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Vier Kugeln für die Dekoration beiseitelegen, die übrigen in kleine Stücke schneiden.
Calzone-Schiffchen formen
• Beide Pizzateige entrollen und jeweils vier Kreise mit etwa 16 cm Durchmesser ausstechen.
• Die Teigreste zusammendrücken, erneut ausrollen und später für Segel und Dekoration verwenden.
• Auf eine Hälfte jedes Teigkreises 1–2 EL Tomatensoße verstreichen, dabei einen 2–3 cm breiten Rand frei lassen.
• Je ein Achtel der Fleisch-Möhren-Mischung und der Mozzarellastücke darauf verteilen.
• Die Teigränder mit etwas Wasser bestreichen, die freie Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder sorgfältig festdrücken.
Segel und Dekoration herstellen
• Aus den Teigresten vier Rechtecke (ca. 6 × 8 cm) ausschneiden und diagonal halbieren.
• Je einen Holzspieß in die schmale Unterseite der Segel stecken.
• Die Segel mit der restlichen Tomatensoße bestreichen.
• Nach Belieben weitere Figuren aus den übrigen Teigresten ausstechen.
• Die Calzone-Schiffchen, Segel und Dekoration auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen.
• Im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober-/Unterhitze, 175 °C Umluft) nacheinander jeweils 10–15 Minuten goldbraun backen und anschließend etwas abkühlen lassen.
Fertigstellen
• Die Segel in die gerade Seite der Calzone stecken.
• Die übrigen Mozzarellakugeln in dünne Scheiben schneiden und als Bullaugen auf den Schiffchen verteilen.
• Mit Schnittlauch und den ausgestochenen Teigfiguren dekorieren.
Servieren
• Die Mini-Calzone-Schiffchen warm auf einer großen Platte anrichten und frisch servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut:
• Bunter Blattsalat
• Gurkensticks
• Kräuterquark
• Tomatendip
Tipp
Die Schiffchen lassen sich hervorragend gemeinsam mit Kindern dekorieren. Wer möchte, kann die Hähnchenfüllung auch durch Schinkenwürfel oder eine vegetarische Gemüsefüllung ersetzen.
Vorbereitungszeit: ca. 35 Minuten
Kochzeit: ca. 5 Minuten
Bratzeit: ca. 4 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
