Zutatenliste

Für 8 Portionen

Für die Creme

• 500 g Mascarpone
• 150 g Magermilchjoghurt
• 125 ml Eierlikör
• 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Schichtung

• 200 g Schokoladenbiskuit-Tortenboden
• 100 ml Mandellikör
• 100 ml kalter, sehr starker Kaffee (Espresso)

Für die Dekoration

• 2 EL Kakaopulver

So wird's gemacht

Creme zubereiten

• Mascarpone, Magermilchjoghurt, Eierlikör und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren.

Biskuit vorbereiten

• Den Schokoladenbiskuit in passende Stücke schneiden.
• Mandellikör und kalten Espresso miteinander verrühren.

Tiramisu schichten

• Eine rechteckige Form (ca. 1,2 Liter Inhalt) mit der Hälfte des Schokoladenbiskuits auslegen.
• Die Hälfte der Espresso-Likör-Mischung gleichmäßig darüberträufeln.
• Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verstreichen.
• Mit dem restlichen Schokoladenbiskuit bedecken.
• Mit der übrigen Espresso-Likör-Mischung beträufeln.
• Die restliche Mascarponecreme gleichmäßig darauf verstreichen.
• Das Tiramisu mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Fertigstellen

• Vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestäuben.

Servieren

• Das Tiramisu mit Eierlikör gut gekühlt servieren.

Beilagen-Tipp

Dazu passen besonders gut:

• Frisch gebrühter Espresso
• Schokoladenraspel
• Amarettini
• Frische Himbeeren

Tipp

Das Tiramisu entwickelt sein volles Aroma, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. Für eine besonders feine Kakaonote das Kakaopulver erst unmittelbar vor dem Servieren über das Dessert sieben.

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühlzeit: ca. 12 Stunden
Gesamtzeit: ca. 12 Stunden 20 Minuten