Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Burger
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 4 Scheiben Leberkäse (je ca. 125 g)
• 2 Tomaten
• 4 Blätter Baby-Römersalat
• 2 Stiele Petersilie
• 4 Brötchen
• 4 TL süßer Senf
• 200 g Sauerkraut
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
• Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Leberkäsescheiben portionsweise von beiden Seiten jeweils etwa 5 Minuten goldbraun braten.
• Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
• Den Salat putzen, waschen und trocken schütteln.
• Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.
Burger zusammensetzen
• Die Brötchen halbieren und jede Hälfte mit 1/2 Teelöffel süßem Senf bestreichen.
• Die unteren Brötchenhälften mit je einem Salatblatt, einer Scheibe Leberkäse, zwei Tomatenscheiben und etwas Sauerkraut belegen.
• Mit der gehackten Petersilie bestreuen und die oberen Brötchenhälften aufsetzen.
Servieren
• Die Leberkäse-Burger sofort warm servieren. Dazu passen Kartoffelsalat, Krautsalat oder knusprige Kartoffelecken.
Tipp
Wer den Burger noch herzhafter mag, kann das Sauerkraut vor dem Belegen kurz erwärmen. Frisch aufgebackene Brötchen sorgen für ein besonders knuspriges und aromatisches Ergebnis.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Bratzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
