Zutatenliste
Für 20 Stück
Für die Spieße
• 20 Scheiben Frühstücksspeck (ca. 140 g)
• 40 Backpflaumen ohne Stein (ca. 250 g)
Außerdem
• 20 Holz- oder Metallspieße
So wird's gemacht
Spieße vorbereiten
• Die Scheiben Frühstücksspeck jeweils halbieren.
• Je eine Backpflaume mit einer halben Scheibe Frühstücksspeck umwickeln.
• Je zwei umwickelte Pflaumen auf einen Holz- oder Metallspieß stecken.
Braten
• Eine Pfanne ohne zusätzliches Fett erhitzen.
• Die Spieße bei mittlerer Hitze rundherum braten, bis der Speck knusprig und leicht gebräunt ist.
Servieren
• Die Pflaumen-Speck-Spieße warm als herzhaft-süßes Fingerfood oder als Bestandteil eines Buffets servieren.
Tipp
Die Spieße schmecken frisch aus der Pfanne am besten. Wer mag, kann sie mit frisch gemahlenem Pfeffer oder einem kleinen Rosmarinzweig verfeinern.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Bratzeit: ca. 8–10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
