Zutatenliste
Für 6 Portionen
Für die Käseplatte
• 150 g Emmentaler
• 150 g Edelpilzkäse
• 150 g Camembert
• 150 g Bergkäse
• 250 g Kirschtomaten
• 500 g helle Weintrauben
Für die Dekoration
• Walnusskerne (nach Belieben)
• Weinblätter (nach Belieben)
So wird's gemacht
Käseplatte zubereiten
• Die verschiedenen Käsesorten in dekorative Stücke, beispielsweise Scheiben, Würfel oder Dreiecke, schneiden.
• Den Käse abwechslungsreich auf einer großen Servierplatte oder einem Holzbrett anrichten.
• Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und zwischen den Käsesorten verteilen.
• Die Weintrauben waschen, gut abtropfen lassen und ebenfalls dekorativ auf der Platte anrichten.
• Nach Belieben die Käseplatte mit Walnusskernen und Weinblättern garnieren.
Servieren
• Die Käseplatte bei Zimmertemperatur servieren, damit sich die Aromen der Käsesorten optimal entfalten.
• Frisches Brot oder Baguette separat dazu reichen.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut:
• Baguette oder Ciabatta
• Butter oder Kräuterbutter
• Feigensenf
• Birnen- oder Apfelspalten
Tipp
Nehmen Sie die Käsesorten etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Dadurch werden sie aromatischer und entfalten ihren vollen Geschmack.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
