Zutatenliste

Für 8 Portionen

Für den Obstsalat

• 500 g Erdbeeren
• 2 Apfelsinen
• 2 Grapefruits
• 4 Bananen
• 100 g Kirschen
• 6 Scheiben Ananas
• 100 g Walnusskerne

Für die Marinade

• Zitronensaft
• Zucker nach Geschmack
• 4 Gläser Weißwein
• 8 cl Rum

So wird's gemacht

Obst vorbereiten

• Die Erdbeeren waschen, putzen, gut abtropfen lassen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
• Die Apfelsinen und Grapefruits quer halbieren, das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen und in mundgerechte Würfel schneiden.
• Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
• Die Kirschen waschen und entsteinen.
• Die Ananasscheiben würfeln.
• Die Walnusskerne grob hacken.

Obstsalat zubereiten

• Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig miteinander vermengen.
• Mit Zitronensaft beträufeln und nochmals vorsichtig mischen.
• Nach Geschmack mit Zucker süßen.
• Den Weißwein und den Rum darüber gießen und alles gut vermengen.
• Den Obstsalat etwa 30 Minuten durchziehen lassen.

Servieren

• Den amerikanischen Obstsalat gut gekühlt servieren.

Beilagen-Tipp

Dazu passen besonders gut:

• Vanilleeis
• Geschlagene Sahne
• Buttergebäck
• Minzblätter

Tipp

Für eine alkoholfreie Variante können Weißwein und Rum durch weißen Traubensaft oder Apfelsaft ersetzt werden. Der Obstsalat schmeckt besonders aromatisch, wenn er gut durchgezogen ist und mit saisonalem, reifem Obst zubereitet wird.

Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Ruhezeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten