Zutatenliste

Für 8 Portionen

Für das Knuspermüsli

• 100 g Haferflocken
• 100 g gehackte Mandelkerne
• 2 Prisen gemahlener Zimt
• 10 EL Honig
• 2 TL Öl

Für das Apfelmus

• 4 Äpfel

Für die Joghurtcreme

• 600 g Sahnejoghurt

So wird's gemacht

Knuspermüsli zubereiten

• 50 g Haferflocken, 50 g gehackte Mandeln, 1 Prise Zimt, 2 EL Honig und 1 TL Öl in einer Schüssel vermischen.
• Die Mischung auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) 15–20 Minuten goldbraun rösten.
• Während der Backzeit mehrmals wenden.
• Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Apfelmus zubereiten

• 2 Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
• Mit 100 ml Wasser in einem Topf aufkochen.
• Bei milder Hitze etwa 10 Minuten weich kochen.
• Mit einer Gabel fein zerdrücken und vollständig abkühlen lassen.

Joghurt vorbereiten

• 300 g Sahnejoghurt mit 2–3 EL Honig verrühren.

Anrichten

• Den Honigjoghurt und das Apfelmus abwechselnd in Gläser schichten.
• Das Knuspermüsli darüberstreuen.

Servieren

• Das Apfelmus-Müsli gut gekühlt servieren.

Beilagen-Tipp

Dazu passen besonders gut:

• Frische Apfelspalten
• Geröstete Walnüsse
• Weintrauben
• Frische Minzblätter

Tipp

Das Knuspermüsli kann bereits einige Tage im Voraus zubereitet und luftdicht aufbewahrt werden. Für eine fruchtigere Variante lassen sich zusätzlich fein gewürfelte frische Äpfel oder Rosinen unter das Dessert mischen.

Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 10 Minuten
Abkühlzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten