Zutatenliste
Für 20 Stück
Für die Käse-Spieße
• 600 g Emmentaler oder Leerdamer am Stück
• 30 grüne, kernlose Weintrauben
• 30 grüne Oliven, mit Paprikapaste gefüllt
Außerdem
• 20 Holzspieße (ca. 20 cm lang)
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
• Den Käse in etwa 15–20 mm große Würfel schneiden.
• Die Oliven aus der Lake nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
• Die Weintrauben waschen und ebenfalls sorgfältig trocken tupfen.
Spieße mit Trauben
• Auf 10 Holzspieße jeweils 3 Käsewürfel und 3 Weintrauben abwechselnd aufstecken.
Spieße mit Oliven
• Auf die übrigen 10 Holzspieße jeweils 3 Käsewürfel und 3 gefüllte Oliven abwechselnd aufstecken.
Servieren
• Die Käse-Spieße gut gekühlt auf einer Platte anrichten und als Fingerfood oder auf einem Buffet servieren.
Tipp
Für eine besonders ansprechende Optik die Käsewürfel möglichst gleichmäßig schneiden und die Zutaten abwechslungsreich aufspießen. Die Spieße können bereits einige Stunden im Voraus vorbereitet und bis zum Servieren gekühlt aufbewahrt werden.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühlzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
