Zutatenliste
Für 20 Stück
Für die Speckpflaumen
• 10 Scheiben Speck
• 20 Trockenpflaumen, entsteint
• 2 EL Sonnenblumenöl
Außerdem
• 20 Holzspießchen
So wird's gemacht
Vorbereiten
• Die Speckscheiben quer halbieren.
• Je eine Trockenpflaume mit einem halben Speckstreifen umwickeln.
• Jede Speckpflaume mit einem Holzspießchen fixieren.
Braten
• Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Speckpflaumen bei mittlerer Hitze rundherum knusprig braten.
• Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren
• Die Speckpflaumen warm als herzhaftes Fingerfood oder als Bestandteil eines Buffets servieren.
Tipp
Die Speckpflaumen schmecken frisch aus der Pfanne am besten. Wer sie für ein Buffet vorbereitet, kann sie kurz vor dem Servieren im Backofen bei niedriger Temperatur wieder erwärmen, damit der Speck knusprig bleibt.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Bratzeit: ca. 8 Minuten
Gesamtzeit: ca. 18 Minuten
