Zutatenliste
Für 1 Portion
Für die Fladenbrottasche
- ¼ Fladenbrot
- 1 Scheibe Kochschinken
- 1 Scheibe Käse
- 1 kleine Tomate
- 4 Blätter Eisbergsalat
- einige Basilikumblätter zum Garnieren
Für den Quark-Dip
- 50 g Quark
- 1 TL Mineralwasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 1 TL Tomatenketchup
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
So wird's gemacht
Quark-Dip zubereiten
- Den Quark mit Mineralwasser, Balsamico-Essig und Tomatenketchup glatt verrühren.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Zutaten vorbereiten
- Die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und zwei Blätter ganz lassen. Die übrigen Blätter in Streifen schneiden.
- Das Fladenbrot vorsichtig seitlich einschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
Fladenbrot füllen
- Die Innenseite der Fladenbrottasche mit etwas Quark-Dip bestreichen.
- Die ganzen Salatblätter einlegen.
- Den Kochschinken, den Käse und die Tomatenscheiben hineingeben.
- Die geschnittenen Salatstreifen hinzufügen.
- Den restlichen Quark-Dip darüber verteilen.
Garnieren
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Servieren
- Die Fladenbrottasche sofort frisch servieren.
- Nach Belieben halbieren und zusammen mit etwas Rohkost oder einem kleinen Salat anrichten.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Gurkensticks, Paprikastreifen oder ein gemischter Blattsalat. Auch ein leichter Joghurt-Dip oder Ofenkartoffeln ergänzen die Mahlzeit hervorragend.
Tipp
Für eine warme Variante kann die gefüllte Fladenbrottasche vor dem Servieren 3–5 Minuten im Backofen oder Kontaktgrill erwärmt werden. So wird der Käse angenehm weich und das Fladenbrot schön knusprig.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
