Zutatenliste
Für 1 Portion
Für das Brötchen
- 1 Roggen-Vollkornbrötchen
- 1 TL Halbfettmargarine
- 2 Blätter grüner Salat
- 1 kleine Gewürzgurke
- 2 dünne Scheiben roher Schinken
- frisch gemahlener Pfeffer
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Das Roggen-Vollkornbrötchen quer halbieren.
- Beide Hälften mit der Halbfettmargarine bestreichen.
- Die Salatblätter waschen und trocken schleudern.
- Die Gewürzgurke in dünne Scheiben schneiden.
Brötchen belegen
- Die Salatblätter auf den Brötchenhälften verteilen.
- Die Gurkenscheiben darauflegen.
- Die Schinkenscheiben locker zu kleinen Rosetten formen und auf den Gurken platzieren.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Servieren
- Das Roggenbrötchen sofort frisch servieren.
- Nach Belieben mit etwas Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Radieschen, Cherrytomaten oder ein kleiner gemischter Salat. Auch ein hartgekochtes Ei ergänzt die Brotzeit hervorragend.
Tipp
Für eine besonders aromatische Variante kann das Brötchen zusätzlich mit etwas körnigem Senf oder Frischkäse bestrichen werden. Frisch aufgebackene Roggenbrötchen sorgen für noch mehr Geschmack und Knusprigkeit.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
