Zutatenliste
Für 1 Portion
Für die Schnitte
- 1 Scheibe Brot oder Toast
- 1 Tomate
- ½ Zwiebel
- etwas Salatcreme
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Die Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das Brot oder den Toast nach Belieben leicht rösten.
Schnitte belegen
- Die Brotscheibe gleichmäßig mit der Salatcreme bestreichen.
- Die Tomatenscheiben darauf verteilen.
- Die Zwiebelringe darüberlegen.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Servieren
- Die Tomaten-Zwiebel-Schnitte sofort frisch servieren.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum garnieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Radieschen, Gurkensticks oder ein kleiner gemischter Salat. Auch ein gekochtes Ei oder etwas Käse ergänzen die Schnitte zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Tipp
Für ein besonders aromatisches Ergebnis eignen sich sonnengereifte Tomaten und kräftiges Bauern- oder Vollkornbrot. Wer es würziger mag, kann zusätzlich etwas Kräutersalz, Oregano oder einige Tropfen Balsamico-Creme verwenden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
