Zutatenliste
Für 1 Portion
Für den Erdbeerquark
- 100 g Erdbeeren
- 50 g Magerquark
- 1 EL Milch (1,5 % Fett)
- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
Zum Servieren
- 1 Pfirsich
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Den Pfirsich waschen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden.
Erdbeerquark zubereiten
- Die Erdbeeren in einem Mixer fein pürieren.
- Den Magerquark mit der Milch, dem Zitronensaft und dem Erdbeerpüree glatt verrühren.
- Nach Belieben mit etwas Süßstoff abschmecken.
Fertigstellen
- Die Pfirsichspalten auf dem Erdbeerquark anrichten.
Servieren
Den Erdbeerquark in einer Schale oder auf einem Dessertteller anrichten, die Pfirsichspalten darauf verteilen und sofort servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen ein Vollkornzwieback oder ein knuspriges Knäckebrot.
Tipp
Für ein besonders erfrischendes Dessert den Erdbeerquark vor dem Servieren ca. 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: keine
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
