Zutatenliste
Für 1 Portion
Für die Creme
- 83 g Mascarpone
- 33 g Naturjoghurt
- 25 g Puderzucker
- ⅓ EL Zitronensaft
- ca. 21 ml Schlagrahm
Für das Tiramisu
- ca. 67 g Cantuccini
- ca. 167 g Erdbeeren
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Den Schlagrahm steif schlagen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Creme zubereiten
- Mascarpone, Naturjoghurt, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt verrühren.
- Den steif geschlagenen Schlagrahm vorsichtig unterheben.
- Die Erdbeerscheiben unter die Creme heben.
Tiramisu schichten
- Eine flache Form oder Dessertschale vorbereiten.
- Mit einer Schicht Cantuccini beginnen.
- Anschließend eine Schicht Erdbeercreme darauf verteilen.
- Abwechselnd Cantuccini und Creme einschichten.
- Mit der Creme abschließen.
Fertigstellen
- Das Erdbeer-Tiramisu für ca. 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servieren
Das Erdbeer-Tiramisu gut gekühlt servieren und nach Belieben mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Beilagen-Tipp
Dazu passt eine Tasse Espresso oder frisch gebrühter Kaffee.
Tipp
Für ein besonders fruchtiges Aroma einige Erdbeerscheiben erst kurz vor dem Servieren als Garnitur auf dem Tiramisu verteilen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühlzeit: ca. 4 Stunden
Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 20 Minuten
