Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Forellen
- 4 Forellen (à ca. 250 g)
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- 8 Zweige Thymian
- Butter
So wird's gemacht
Forellen vorbereiten
- Forellen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- In jede Forelle 2 Zweige Thymian legen.
- Forellen jeweils auf ein Stück Alufolie legen.
- Butterflöckchen auf den Forellen verteilen.
- Alufolie sorgfältig verschließen.
Forellen grillen
- Den Grill vorbereiten und auf mittlere Hitze bringen.
- Die eingepackten Forellen auf den Grill legen.
- Ca. 20–30 Minuten grillen und dabei einmal wenden.
Servieren
Die gegrillten Forellen vorsichtig aus der Folie nehmen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit der entstandenen Thymianbutter servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Petersilienkartoffeln, gegrilltes Gemüse oder ein frischer Blattsalat.
Tipp
Die Alufolie sorgfältig verschließen, damit die aromatische Butter und der austretende Fischsaft während des Grillens im Paket bleiben.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20–30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30–40 Minuten
