Zutatenliste
Für 12 Stück
Für die Marinade
- 1 Knoblauchzwiebel
- 100 ml Olivenöl
Für die Lammchops
- 12 Lammchops
- Meersalz
- 4 Stängel Thymian
So wird's gemacht
Marinade vorbereiten
- Knoblauch abziehen und fein hacken.
- Knoblauch mit dem Olivenöl vermischen.
- Lammchops mit der Marinade bestreichen und ca. 30 Minuten darin marinieren.
Lammchops vorbereiten
- Den Knoblauch großzügig von den Lammchops abstreifen.
- Fleisch mit Meersalz würzen.
- Thymianblättchen von den Stängeln zupfen und über die Lammchops streuen.
Lammchops grillen
- Den Grill vorbereiten und auf hohe direkte Hitze bringen.
- Lammchops von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen.
Servieren
Die Lammchops direkt nach dem Grillen auf einem vorgewärmten Teller anrichten und heiß servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut Rosmarinkartoffeln, gegrilltes Gemüse oder ein frischer mediterraner Salat.
Tipp
Den Knoblauch vor dem Grillen großzügig vom Fleisch abstreifen. So kann er auf dem heißen Grill nicht verbrennen und bitter werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 4 Minuten
Gesamtzeit: ca. 44 Minuten
