Zutatenliste
Für 8 Stück
Für die Marinade
- 4 EL Olivenöl
- 1 Rosmarinzweig, fein geschnitten
- einige Pfefferkörner
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben
- 1 EL Zitronensaft
Für die Lammkoteletts
- 8 Lammkoteletts
So wird's gemacht
Marinade zubereiten
- Olivenöl mit Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin und Pfefferkörnern verrühren.
- Lammkoteletts rundherum mit der Marinade einreiben.
- Koteletts zusammen mit der restlichen Marinade in einen Frischhaltebeutel geben.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Lammkoteletts grillen
- Lammkoteletts aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
- Den Grill vorbereiten und auf hohe direkte Hitze bringen.
- Koteletts von beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten grillen.
Servieren
Die gegrillten Lammkoteletts auf einem vorgewärmten Teller anrichten und heiß servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Rosmarinkartoffeln, gegrilltes Gemüse oder ein frischer Blattsalat.
Tipp
Die Lammkoteletts vor dem Grillen gründlich trocken tupfen. So lassen sie sich besser grillen und entwickeln eine schöne Röstung.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 6 Minuten
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 16 Minuten
