Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Steaks
- 4 Schweinssteaks (à 160–200 g)
Für die Marinade
- 1 EL Senf
- 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
- 1 EL frischer Thymian, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Paprika
- 2 EL Öl
So wird's gemacht
Marinade zubereiten
- Senf, Rosmarin, Thymian, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Öl gut miteinander vermischen.
- Die Hälfte der Marinade beiseitestellen.
Steaks grillen
- Schweinssteaks trocken tupfen.
- Die Hälfte der Marinade kurz vor dem Grillen auf die Steaks streichen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Steaks auf den Grillrost legen und unter mehrmaligem Wenden ca. 12 Minuten grillen.
- Die Steaks während des Grillens gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen.
Servieren
Die gegrillten Schweinssteaks auf einem vorgewärmten Teller anrichten und heiß servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut knusprige Kartoffelspalten, Grillgemüse oder ein frischer gemischter Salat.
Tipp
Die Steaks während des Grillens mehrmals wenden und dabei immer wieder dünn mit der restlichen Marinade bestreichen. So bleibt das Fleisch saftig und erhält ein intensives Kräuteraroma.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 12 Minuten
Gesamtzeit: ca. 22 Minuten
