Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Hähnchenkeulen
- 12 Hähnchen-Oberkeulen
- 1 TL Honig
- 2 EL Worcestersoße
- 5–6 EL Pflanzenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Für die Beilage
- 2 Maiskolben (vorgekocht und vakuumverpackt)
- 4 milde Peperoni
So wird's gemacht
Hähnchenkeulen vorbereiten
- Hähnchenkeulen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Honig mit Worcestersoße, 3–4 EL Pflanzenöl, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Hähnchenkeulen mit der Würzmischung einreiben.
Hähnchenkeulen grillen
- Den Grill vorbereiten und auf mittlere bis hohe Hitze bringen.
- Hähnchenkeulen unter regelmäßigem Wenden ca. 15 Minuten goldbraun grillen.
Mais und Peperoni grillen
- Maiskolben gründlich trocken tupfen und jeweils in 4 Stücke teilen.
- Peperoni unter kaltem Wasser abspülen und putzen.
- Mais und Peperoni mit dem restlichen Pflanzenöl beträufeln und leicht salzen und pfeffern.
- Beides ca. 10 Minuten mitgrillen und dabei regelmäßig wenden.
Fertigstellen
- Hähnchenkeulen zusammen mit den Maiskolbenstücken und Peperoni auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Servieren
Die goldbraun gegrillten Hähnchenkeulen mit Mais und Peperoni auf vorgewärmten Tellern anrichten und heiß servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passt ein frischer Blattsalat oder knuspriges Baguette besonders gut.
Tipp
Die Hähnchenkeulen während des Grillens regelmäßig wenden. So werden sie gleichmäßig goldbraun und die Würzmischung verteilt sich gut auf der Oberfläche.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
