Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Grillzwiebeln
- 4 Gemüsezwiebeln à 250 g
- 2 EL Sojaöl
Für die Füllung
- 200 g Tomaten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL griechischer Feta
- etwas Salz
- etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1/2 TL süßes Paprikapulver
Zum Grillen
- Alugrillschalen
So wird's gemacht
Zwiebeln vorbereiten
- Gemüsezwiebeln schälen.
- Von jeder Zwiebel oben einen Deckel abschneiden und beiseitelegen.
- Zwiebeln vorsichtig mit einem Messer aushöhlen.
- Die Hälfte des entfernten Zwiebelfruchtfleisches fein hacken. Die andere Hälfte nicht weiterverwenden.
Füllung zubereiten
- Tomaten unter kaltem Wasser abspülen, häuten, vierteln und entkernen.
- Tomaten fein würfeln.
- Petersilie unter kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
- Knoblauch schälen und zerdrücken.
- Feta fein würfeln.
- Tomaten, gehackte Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Feta vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Zwiebeln füllen
- Tomaten-Feta-Mischung gleichmäßig in die ausgehöhlten Zwiebeln füllen.
- Die Zwiebeldeckel aufsetzen und feststecken.
- Gefüllte Zwiebeln rundherum mit Sojaöl bestreichen.
Grillzwiebeln grillen
- Den Grill vorbereiten und auf mittlere Hitze bringen.
- Zwiebeln in Alugrillschalen setzen.
- Ca. 30 Minuten grillen, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
Servieren
Die gefüllten Grillzwiebeln direkt aus den Alugrillschalen auf vorgewärmten Tellern anrichten und heiß servieren.
Beilagen-Tipp
Die Grillzwiebeln passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder frischem Baguette.
Tipp
Die Zwiebeln beim Aushöhlen vorsichtig behandeln, damit die äußeren Schichten intakt bleiben und die Füllung beim Grillen nicht herausfällt.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
