Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 4 rote Paprikaschoten
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Aceto Balsamico
- 3 EL Olivenöl
So wird's gemacht
Paprikaschoten grillen
- Paprikaschoten unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Ganze Schoten auf den heißen Grill legen.
- Ca. 15 Minuten grillen, bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft.
- Paprikaschoten dabei regelmäßig wenden.
- Anschließend ca. 10 Minuten mit einem feuchten Küchentuch bedecken.
Paprikaschoten vorbereiten
- Salz, Pfeffer, Aceto Balsamico und Olivenöl verrühren.
- Paprikaschoten häuten, halbieren und entkernen.
- Paprika in breite Streifen schneiden.
- Mit der Marinade beträufeln.
Servieren
Die gegrillten Paprikaschoten lauwarm oder kalt auf vorgewärmten Tellern anrichten und servieren.
Beilagen-Tipp
Gegrillte Paprikaschoten passen besonders gut zu Geflügel und Fisch und ergänzen auch mediterrane Grillgerichte.
Tipp
Die gegrillten Paprikaschoten nach dem Grillen mit einem feuchten Küchentuch bedecken. Durch den entstehenden Dampf lässt sich die Haut anschließend besonders leicht abziehen.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
