Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 250 g fettreduzierter Schnittkäse am Stück
- 100 g Bacon
- 400 g Schweinefilet
- 200 g Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Käse entrinden und in 12 gleich große Würfel schneiden.
- Jeden Käsewürfel mit ½ Scheibe Bacon fest umwickeln.
- Schweinefilet abbrausen, trocken tupfen und in gleich große Würfel schneiden.
- Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten abbrausen und trocken tupfen.
Spieße vorbereiten
- Käsewürfel, Filetstücke, Zucchinischeiben und Kirschtomaten abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Mit Öl bestreichen.
Grillen
- Spieße auf dem heißen Grill je Seite ca. 6 Minuten grillen.
- Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Tipp
Die Käsewürfel gut mit dem Bacon umwickeln, damit der Käse beim Grillen möglichst nicht ausläuft. Die Spieße erst nach dem Grillen salzen, da Bacon und Käse bereits Salz mitbringen.
Beilagen-Tipp
Dazu passen besonders gut Kräuterbutter, Tzatziki, gegrilltes Gemüse, Grillkartoffeln oder ein knackiger gemischter Salat. Frisches Baguette rundet die Spieße ab.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Backzeit: ca. 12 Minuten
Gesamtzeit: ca. 32 Minuten
