Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 12 Kurpflaumen
- 12 Mandelkerne
- 6 dünne Scheiben durchwachsener Speck
So wird's gemacht
Pflaumen vorbereiten
- Kurpflaumen jeweils vorsichtig öffnen.
- In jede Pflaume einen Mandelkern stecken.
- Speckscheiben halbieren.
- Jede gefüllte Pflaume mit einer halben Speckscheibe umwickeln.
Pflaumen grillen
- Den Grill vorbereiten und auf mittlere Hitze bringen.
- Gefüllte Pflaumen auf den heißen Grill legen.
- Unter regelmäßigem Wenden ca. 3 Minuten grillen, bis der Speck leicht gebräunt und knusprig ist.
Servieren
Die Speckpflaumen direkt vom Grill heiß oder lauwarm servieren.
Tipp
Die Pflaumen beim Grillen vorsichtig wenden, damit der Speck nicht verrutscht. Die kurze Grillzeit reicht aus, um den Speck knusprig werden zu lassen und die Pflaumen angenehm warm zu machen.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 3 Minuten
Gesamtzeit: ca. 13 Minuten
