Zutatenliste
Für ca. 300 ml
- ½ Ananas, ca. 600 g
- 2 Frühlingszwiebeln mit wenig Grün
- ½ orange Peperoni, ca. 100 g
- einige Tropfen grüner Tabasco
- ¼ TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Von der Ananas Krone, Stielansatz, Schale und Strunk entfernen.
- Es sollten etwa 300 g Fruchtfleisch übrig bleiben.
- Ananas, Frühlingszwiebeln und Peperoni fein hacken.
Sauce zubereiten
- Alles in eine kleine Pfanne geben.
- Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Tabasco, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Sauce anschließend abkühlen lassen.
Beilagen-Tipp
Passt besonders gut zu gegrilltem Geflügel.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Backzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten plus Abkühlzeit
