Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 Avocado
- 4 EL geschälte Mandeln, grob gehackt, geröstet und ausgekühlt
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Rahm
- ¼ TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
So wird's gemacht
Sauce zubereiten
- Avocado schälen und in Stücke schneiden.
- Sofort zusammen mit den gerösteten Mandeln, Zitronensaft und Rahm in einen Mixer geben.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Alles kurz zu einer cremigen Sauce pürieren.
- Bis zum Servieren kurz kühl stellen.
Beilagen-Tipp
Passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Backzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten plus kurze Kühlzeit
