Zutatenliste
Für ca. 300 ml
- 250 g Himbeeren
- 1 EL Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
So wird's gemacht
Sauce zubereiten
- Himbeeren vorsichtig verlesen.
- Himbeeren, Puderzucker, Salz und fein gehackte Chilischote miteinander vermischen.
- Zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Die Mischung anschließend durch ein feines Sieb streichen.
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Beilagen-Tipp
Passt besonders gut zu gegrilltem Geflügel. Auch zu gegrilltem Käse oder mildem Grillgemüse schmeckt die fruchtig-scharfe Sauce sehr gut.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Backzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten plus 1 Stunde Ziehzeit
