Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 200 g Vollmilch- oder Magerquark
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2–4 Knoblauchzehen, gepresst
- 50 g geröstete Mandeln, fein gehackt
- 50 ml Weißwein oder Milch
- Salz
- Pfeffer
So wird's gemacht
Sauce zubereiten
- Quark in eine Schüssel geben.
- Zwiebel, Knoblauch und geröstete Mandeln hinzufügen.
- Weißwein oder Milch unterrühren.
- Alles gründlich miteinander vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Beilagen-Tipp
Passt besonders gut zu Rind, Fisch und Gemüse. Auch zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse und frischem Baguette schmeckt die Sauce sehr gut.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Backzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten plus Kühlzeit
