Zutatenliste
Für 4–6 Portionen
- 500 g Sahnejoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
So wird's gemacht
Gurke vorbereiten
- Gurke schälen und längs halbieren.
- Kerne entfernen.
- Fruchtfleisch grob raspeln.
Tzatziki zubereiten
- Joghurt cremig rühren.
- Zitronensaft und Olivenöl unterrühren.
- Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und unter den Joghurt rühren.
- Geraspelte Gurke unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Beilagen-Tipp
Passt zu Fleischspießen und Gemüse.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Backzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten plus Kühlzeit
