Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 200 ml Schlagsahne
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 500 g Erdbeeren
- 2–3 EL Orangenlikör
- 2–3 EL Zucker
So wird's gemacht
Sahne vorbereiten
- Schlagsahne mit dem Handrührgerät nicht ganz steif schlagen.
- Sahne auf 4 Dessertschalen verteilen.
- Etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darübergeben.
Erdbeeren vorbereiten
- Erdbeeren unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Erdbeeren putzen und halbieren.
- Auf der Schlagsahne verteilen.
Fertigstellen
- Erdbeeren mit Orangenlikör beträufeln.
- Mit Zucker bestreuen.
- Sofort servieren.
Servieren
Die Erdbeeren auf der leicht geschlagenen Pfeffersahne anrichten, mit Orangenlikör beträufeln und mit Zucker bestreut sofort servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passt knuspriges Mandelgebäck besonders gut.
Tipp
Den schwarzen Pfeffer sparsam dosieren. Er setzt einen feinen würzigen Akzent und hebt die Süße der Erdbeeren und das Orangenaroma hervor.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
