Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g reife Erdbeeren
- 3–4 EL Aceto balsamico (bester Qualität)
- 3 EL Zucker
So wird's gemacht
Erdbeeren vorbereiten
- Erdbeeren unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Erdbeeren putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Auf 4 Dessertschalen verteilen.
Marinieren
- Aceto balsamico gleichmäßig über die Erdbeeren träufeln.
- Zucker darüberstreuen.
- Dessertschalen abdecken und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Servieren
Die gut gekühlten Erdbeeren direkt in den Dessertschalen servieren.
Beilagen-Tipp
Dazu passt eine Kugel Vanilleeis besonders gut.
Tipp
Für dieses einfache Dessert einen hochwertigen, gereiften Aceto balsamico verwenden. Sein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis harmoniert besonders gut mit den reifen Erdbeeren.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten zzgl. ca. 2 Stunden Kühlzeit
