Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Johannisbeeren
- 500 g rote Johannisbeeren
- 50 g Zucker
- 3 EL schwarzer Johannisbeerlikör
- 6 EL roter Johannisbeersaft
Für die Vanillesahne
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml Milch
- 1 Pkg. Vanillesoße (ohne Kochen)
- 1/4 l Schlagsahne
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zum Garnieren
- Minzblätter
So wird's gemacht
Johannisbeeren marinieren
- Johannisbeeren waschen und von den Stielen streifen.
- Mit Zucker und Johannisbeerlikör mischen und 30 Minuten marinieren.
- Johannisbeeren abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen.
- Flüssigkeit mit dem Johannisbeersaft verrühren.
Löffelbiskuits vorbereiten
- Löffelbiskuits in grobe Stücke brechen.
- Mit der Saftmischung beträufeln und 20 Minuten durchziehen lassen.
Vanillesahne zubereiten
- Milch und Soßenpulver verrühren.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Vanillesoße vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
Trifle schichten
- Löffelbiskuits, Johannisbeeren und Vanillesahne abwechselnd in eine Schüssel schichten.
- Mit Minzblättern garnieren.
Servieren
Den Johannisbeer-Trifle gut gekühlt mit Minzblättern garniert servieren.
Tipp
Die Löffelbiskuits nur mit so viel Saft beträufeln, dass sie aromatisch und saftig werden, aber nicht vollständig durchweichen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten plus 50 Minuten Marinier- und Durchziehzeit
