Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für die Creme
- 150 g Magermilchjoghurt
- ⅛ l Kirschsaft
- 1 EL Kirschwasser
- 1 Zitrone, Saft davon
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 2 Blatt rote Gelatine
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 125 g süße Sahne
- 400 g entsteinte dunkle Süßkirschen
Zum Garnieren
- Schlagsahne
- Süßkirschen
So wird's gemacht
Creme zubereiten
- Joghurt mit Kirschsaft, Kirschwasser, Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker verrühren.
- Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Joghurtmasse rühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Kirschen vorsichtig unter die Masse heben.
Kalt stellen
- Die Creme auf Portionsgläser oder Schälchen verteilen und kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
Servieren
Die Kirsch-Joghurtcreme mit Schlagsahne und Süßkirschen garniert servieren.
Tipp
Die Gelatine nach dem Auflösen kurz abkühlen lassen, bevor sie unter die Joghurtmasse gerührt wird.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten + Kühlzeit
