Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für das Tiramisu
- 500 g entsteinte Kirschen
- 2 EL Zucker
- 2 EL Kirschwasser
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Magerquark
- 200 ml Sahne
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zum Bestreuen
- 100 g Trockengebäck (Amaretti)
- 2 EL Kakaopulver
So wird's gemacht
Kirschmasse zubereiten
- Die Hälfte der Kirschen pürieren und mit dem Zucker mischen.
- Nach Geschmack etwas Kirschwasser hinzufügen.
Tiramisu schichten
- Eine geeignete Form mit den Löffelbiskuits auslegen.
- Kirschmasse darauf verteilen und mit den restlichen Kirschen bedecken.
Quarkcreme zubereiten
- Quark mit Sahne und Vanillezucker zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
- Kalt stellen.
Amaretti-Brösel vorbereiten
- Trockengebäck in einem flachen Gefäß zerbröseln und mit dem Kakaopulver mischen.
Tiramisu fertigstellen
- Erst kurz vor dem Servieren die Quarkcreme auf den Kirschen verteilen.
- Mit den Amaretti-Kakao-Bröseln bestreuen.
Servieren
Das Kirsch-Tiramisu gut gekühlt servieren und erst unmittelbar vor dem Servieren mit Quarkcreme und Amaretti-Kakao-Bröseln fertigstellen.
Tipp
Die Quarkcreme erst kurz vor dem Servieren auf den Kirschen verteilen, damit die Löffelbiskuits und Brösel ihre Konsistenz behalten.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten + Kühlzeit
