Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für den Salat
- 1 Honigmelone
- 2 Avocados
- 250 g Staudensellerie
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 2 kleine Zwiebeln
Für das Dressing
- 2 EL Tomatenketchup
- 2 EL Essig
- 2 EL Öl
- 150 ml Sauerrahm
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer
So wird's gemacht
Zutaten vorbereiten
- Sellerie putzen und in ca. ½ cm große Stücke schneiden.
- Avocados halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
- Melone entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
Salat anrichten
- Sellerie, Avocado, Melone, Zwiebeln und Eisbergsalat locker miteinander mischen.
Dressing zubereiten
- Tomatenketchup, Essig, Öl, Sauerrahm und Zucker gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dressing über den Salat gießen.
Servieren
Den Avocado-Melonen-Salat frisch zubereitet servieren.
Tipp
Avocado und Melone vorsichtig unter die übrigen Zutaten mischen, damit die Würfel ihre Form behalten.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
