Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für den Obstsalat
- 1 Honigmelone
- Saft von 1 Zitrone
- 125 g blaue Weintrauben
- 125 g grüne Weintrauben
- 1 kleine Dose Ananasschnitzel
- 2 Pfirsiche
- 2 Birnen
- einige halbierte Cocktailkirschen
- 50 g Mandelstifte
- 6 EL weißer Curacao
- Zucker nach Geschmack
- Zitronensaft nach Geschmack
So wird's gemacht
Melone vorbereiten
- Von der Melone einen Deckel abschneiden.
- Melone so weit aushöhlen, dass ein ca. 1 cm breiter Rand stehen bleibt.
- Das Innere der Melone mit Zitronensaft bepinseln.
- Melonenfleisch würfeln.
Früchte vorbereiten
- Weintrauben waschen, halbieren und entkernen.
- Pfirsiche und Birnen schälen und würfeln.
- Ananasschnitzel abtropfen lassen.
Mandelstifte rösten
- Mandelstifte in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
Obstsalat zubereiten
- Melonenfleisch, Weintrauben, Ananas, Pfirsiche, Birnen und Cocktailkirschen miteinander vermengen.
- Mit weißem Curacao, Zucker und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken.
- Mandelstifte untermischen.
- Obstsalat gut durchziehen lassen.
Servieren
Den Obstsalat in die ausgehöhlte Melone füllen und auf Eiswürfeln anrichten.
Tipp
Die Melone bis zum Servieren kühl stellen. Die gerösteten Mandelstifte erst kurz vor dem Anrichten untermischen, damit sie möglichst knackig bleiben.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten zzgl. Durchziehzeit
