Zutatenliste
Für 4 Portionen
Für das Dessert
- 1 Honigmelone
- 250 g Himbeeren
- 3 EL Zucker
- 2–4 cl Himbeergeist
So wird's gemacht
Melone vorbereiten
- Honigmelone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen oder in kleine Würfel schneiden.
Früchte marinieren
- Himbeeren, Melonenfleisch, Zucker und Himbeergeist vorsichtig miteinander mischen.
- Zugedeckt 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Anrichten
- Melonen-Himbeer-Mischung in die ausgehöhlten Melonenhälften füllen.
Servieren
Die gut gekühlte Melone mit Himbeeren direkt in den ausgehöhlten Melonenhälften servieren.
Tipp
Die Früchte vorsichtig mischen, damit die Himbeeren möglichst ganz bleiben.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten zzgl. 1–2 Stunden Kühl- und Durchziehzeit
