Zutatenliste
Für 2 Portionen
Für das Sorbet
- 200 g reifes Melonenfleisch, Honigmelone
- 1/8 l Orangensaft
- 30 g Honig
- 1½ TL Zitronensaft
Zum Garnieren
- Minz- oder Melisseblätter
So wird's gemacht
Melone vorbereiten
- Melonenfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Im Gefrierfach vollständig gefrieren lassen.
Sorbet zubereiten
- Orangensaft und Honig im Mixer verquirlen.
- Gefrorene Melonenstückchen nach und nach zufügen und pürieren.
- Zitronensaft unterrühren.
Anrichten
- Sorbet in Dessertschälchen geben.
- Mit Minz- oder Melisseblättchen garnieren.
Servieren
Das Melonen-Orangen-Sorbet sofort servieren.
Tipp
Die Melonenwürfel vollständig durchfrieren lassen und erst unmittelbar vor dem Servieren pürieren. So erhält das Sorbet seine cremig-frische Konsistenz.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 10 Minuten zzgl. Gefrierzeit
