Zutatenliste
Für 2 Portionen
Für die gefüllten Pfirsiche
- 2 Pfirsiche
- 150 g Camembert
- 50 g Crème fraîche
- 1 EL grüner Pfeffer, gehackt
- Blätter vom Eisbergsalat
So wird's gemacht
Pfirsiche vorbereiten
- Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, abschrecken und häuten.
- Pfirsiche halbieren und entsteinen.
Füllung zubereiten
- Camembert entrinden und mit Crème fraîche und gehacktem grünen Pfeffer verrühren.
- Die Masse in die Pfirsichhälften spritzen.
Anrichten
- Pfirsiche auf Blättern vom Eisbergsalat anrichten.
Servieren
Die gefüllten Pfirsiche auf den Eisbergsalatblättern anrichten und servieren.
Tipp
Die Pfirsiche nur kurz überbrühen, damit sie ihre feste Konsistenz behalten.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
