Zutatenliste
Für 2 Portionen
Für das Sorbet
- 50 g Sahne
- 50 g Zucker
- 4 Blatt Gelatine
- 3 gelbe Pfirsiche, geschält
Zum Garnieren
- Sternfruchtscheiben oder Ähnliches
So wird's gemacht
Sorbetmasse zubereiten
- Sahne und Zucker verrühren.
- Eingeweichte Gelatine dazugeben und die Mischung leicht erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen.
- Pfirsiche pürieren und unter die Sahnemischung ziehen.
Sorbet gefrieren
- Masse in Dessertgläser spritzen.
- 3 Stunden gefrieren lassen.
Garnieren
- Vor dem Servieren mit Sternfruchtscheiben oder Ähnlichem dekorieren.
Servieren
Das Pfirsich-Sorbet gut gefroren und mit Sternfruchtscheiben garniert servieren.
Tipp
Die Sorbetmasse vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 3 Stunden 15 Minuten
