Zutatenliste
Für 1 Portion
- 150 g geschälte Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 1 EL Rosenwasser
- 2 Tropfen Bittermandelöl
So wird's gemacht
Marzipanmasse herstellen
- Mandeln sehr fein mahlen.
- Mit dem Puderzucker gründlich vermischen und nochmals sehr fein mahlen, gegebenenfalls mit dem Rührstab.
- Mandel-Zucker-Masse in eine Schüssel geben.
- Rosenwasser und Bittermandelöl hinzufügen.
- Alles zu einer festen, gleichmäßigen Masse verkneten.
Servieren
Die fertige Marzipanrohmasse kann direkt weiterverarbeitet werden, beispielsweise für Kuchen, Plätzchen oder Pralinen.
Tipp
Die Mandeln möglichst fein mahlen, damit die Marzipanmasse eine gleichmäßige und geschmeidige Konsistenz erhält.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat- und Garzeit: entfällt
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
