Zutatenliste
Für 1 Kastenform (25 cm)
Für die Schokoladencreme
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 450 g Vollmilchkuvertüre
- 150 g Kokosfett
- 200 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillinzucker
Außerdem
- etwa 250 g Butterkekse
So wird's gemacht
Schokoladencreme zubereiten
- Die Kastenform mit einem großen, aufgeschnittenen Gefrierbeutel auslegen.
- Beide Kuvertüren grob hacken und das Kokosfett klein schneiden.
- Kuvertüren, Kokosfett und Sahne in einem Topf vorsichtig schmelzen und gut verrühren.
- Zuletzt den Vanillinzucker unterrühren.
Kalten Hund schichten
- Die Kastenform mit einer Schicht Butterkeksen auslegen. Kekse bei Bedarf zerbrechen.
- So viel Schokoladencreme auf der Keksschicht verteilen, dass die Kekse bedeckt sind.
- Abwechselnd Schokoladencreme und Butterkekse in die Kastenform einschichten, bis 7–8 Schichten entstanden sind.
- Die Kastenform etwa 5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Kalten Hund stürzen
- Das Gebäck mit einem Messer und mithilfe des Gefrierbeutels aus der Form lösen.
- Vorsichtig auf eine Platte stürzen.
- Den Gefrierbeutel vorsichtig abziehen.
Servieren
Den Kalten Hund gut gekühlt und in Scheiben geschnitten servieren.
Tipp
Den Kalten Hund am besten über Nacht kühlen. So kann die Schokoladencreme vollständig fest werden und das Gebäck lässt sich sauber in Scheiben schneiden.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 5 Stunden 25 Minuten
