Zutatenliste
Für 1 Springform (26 cm Ø)
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Backpulver
- 150 g Mehl
- 500 g Äpfel
- Butter zum Einfetten
- 20 g Puderzucker zum Bestreuen
- 1 Päckchen Vanillezucker zum Bestreuen
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Butter schmelzen und abkühlen lassen, ohne dass sie wieder fest wird.
- Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen.
- Äpfel in dünne Spalten schneiden.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz sehr schaumig schlagen.
- Die abgekühlte Butter, Backpulver und Mehl vorsichtig unterheben.
- Die Apfelscheiben ebenfalls unter den Teig heben.
- Eine Springform (26 cm Ø) einfetten und den Teig hineingeben.
Kuchen backen
- Den Kuchen auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 50 Minuten backen.
- Den Kuchen bei Bedarf während des Backens mit Alufolie abdecken.
Kuchen bestreuen
- Den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.
Tipp
Den Kuchen bei Bedarf rechtzeitig mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche während der langen Backzeit nicht zu dunkel wird.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 50 Minuten
Gesamtzeit: ca. 75 Minuten
