Zutatenliste
Für 30 Stück
- 150 g Margarine
- 100 g Rohzucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (Größe M)
- 200 g Weizenmehl (Type 1050)
- 1 TL Backpulver
- 100 g Haselnusskrokant
- 100 g Cashewkerne
- 100 g Schokoladenplättchen
- Backpapier
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Margarine, Zucker, Salz und Eier mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und zur Masse sieben.
- Haselnusskrokant, Cashewkerne und Schokoladenplättchen mit einem Teigschaber unter den Teig rühren.
Cookies backen
- Den Backofen auf 175 °C, bei Umluft auf 150 °C oder bei Gas auf Stufe 2 vorheizen.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Die Cookies auf der mittleren Schiene 10–15 Minuten backen.
Servieren
Die Cashew-Schoko-Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
Tipp
Die Teighäufchen mit ausreichend Abstand auf das Blech setzen, da die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat- und Backzeit: ca. 10–15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
