Zutatenliste
Für 50 Stück
Für den Teig
- 200 g weiche Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 300 g Mehl
- 50 g gehackte Cashewkerne
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Prise Muskat
- ½ Päckchen Orangenaroma
Für die Dekoration
- 3 EL geschmolzene Vollmilchkuvertüre
So wird's gemacht
Teig zubereiten
- Die Butter mit dem gesiebten Puderzucker weißschaumig schlagen.
- Das Eigelb unterrühren.
- Das Mehl darübersieben und unterheben.
- Cashewkerne, Zimt, Muskat und Orangenaroma unter den Teig mischen.
Cookies backen
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
- Die Cookies ca. 15 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter ca. 45 Minuten auskühlen lassen.
Cookies verzieren
- Die geschmolzene Kuvertüre in ein Pergamenttütchen füllen und eine kleine Spitze abschneiden.
- Die Kuvertüre in feinen Linien auf die Cookies spritzen.
- Die Schokolade vollständig fest werden lassen.
Servieren
Die Cookies nach dem Festwerden der Schokoladendekoration servieren.
Tipp
Die Butter sollte weich sein, damit sie sich mit dem Puderzucker besonders luftig aufschlagen lässt.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat- und Backzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
